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      堅決守住食品安全底線 嚴厲打擊食品安全違法違規行為

      2022-10-24 09:28:49    來源:江蘇經濟報

      堅決守住食品安全底線,切實防范化解風險,全力推進食品“守查保”工作,必須堅持“嚴”的主基調,圍繞食品安全熱點、焦點、難點問題,積聚力量、集中時間、集團作戰,持續抓好食品安全重點領域專項整治,嚴厲打擊食品安全違法違規行為。

      一是要立足責任落實,打響“明責牌”。堅持推動企業自律和強化監管相結合,全面執行食品生產經營單位“1+5+N”責任落實機制。“1”即把企業主體責任落實情況作為必檢項;“5”即培訓考核機制、公開承諾機制、約談教育機制、責任提示機制、自查報告機制;“N”即結合日常監管,利用嚴格許可、強化整治、加強抽檢等多種監管手段,強化企業主體責任的落實,全面提升食品安全自查、自治、自愈能力,推動食品安全監管工作落地見效。

      二是要立足監督檢查,打響“組合牌”。要把食品生產、銷售和特殊食品、餐飲服務等作為重中之重,堅持“查看并舉”。聚焦淀粉制品、肉制品、特殊食品等生產企業;聚焦學校食堂、集中配餐單位及校園周邊食品經營單位、大型集體聚餐單位等食品經營領域,逐家建立“二臺賬三清單”(風險隱患臺賬、問題臺賬,風險清單、措施清單、責任清單)。堅持做到檢查覆蓋率100%,發現問題整改完成率100%,違法問題查處率100%,將“守查保”精細化管理的創新舉措落實落細,打出食品安全監管的“組合拳”。

      三是要立足案件查辦,打響“震懾牌”。在充分發揮投訴舉報、抽檢不合格產品核查的基礎上,通過日常巡查、突擊檢查、暗訪督查、交叉互查、專項抽查等方式發現案件線索,以“零容忍”態度堅決做到查處一批、整頓一批、關停一批、移送一批、曝光一批,對食品安全違法行為形成有力震懾,為群眾筑起堅實的食品安全屏障。

      四是要立足貫徹落實,打響“督導牌”。強化“分局巡查+市局督查”的互補檢查機制,堅持目標導向,將“守底線、查隱患、保安全”專項行動和日常檢查工作結合起來,實行“半月一督導、一月一調度”工作機制,對日常監督檢查發現問題多、整改不徹底、容易反彈回潮的食品生產經營主體開展定期回頭看;對行動遲緩、落實不力、效果不佳的經營單位進行通報批評;對履職不到位、放松縱容違法行為、有法不依、違法不查等造成不良影響的,嚴肅追究責任。

      (高耐洪)

      關鍵詞: 食品安全底線 食品安全違法違規行為 食品生產經營單位 食品生產經營主體

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